一、 品牌理念：

　　致敬与传承：老马扎不仅仅是一个品牌名，它承载着对传统市井文化的致敬与传承。每一口热气腾腾的小火锅，都是对过往岁月中邻里相聚、围炉共话的温馨回忆的再现。

　　品质与坚持：精选上等食材，融合地道川渝风味，以匠心独运的秘制底料，打造出让人一尝难忘的美食体验。在这里，每一份食材都承载着对品质的坚持，每一口汤底都蕴含着对味道的极致追求。

　　二、市场定位与经营策略：

　　精准定位市场需求：随着消费升级和健康饮食观念的普及，老马扎市井小火锅以其独特的品牌定位、亲民的价格和丰富的菜品选择，精准定位市场需求，成为广大食客的心头好。

　　创新火锅模式：创新推出了市井小火锅的新型平价火锅模式，在继承了火锅的麻辣鲜香烫的特点的同时，增加了烧菜的形式，如市井烧卤菜、小碗冒菜等，满足了消费者多样化的需求。

　　三、服务理念：

　　全方位支持体系：为加盟商提供从选址评估、店面设计、技术培训、运营管理到营销策划等全方位的支持服务。这种全方位的服务不仅体现了老马扎对加盟商的关怀和支持，也体现了其以顾客为中心的服务理念。

　　顾客至上：无论是对于加盟商还是消费者，老马扎都始终坚持顾客至上的原则，致力于提供优质的服务和产品。

　　四、企业愿景与使命：

　　愿景：老马扎市井小火锅致力于成为餐饮行业的佼佼者，为消费者提供美味、健康、便捷的餐饮体验。

　　使命：传承和发扬传统市井文化，通过创新和优质的服务，满足消费者的多样化需求，同时帮助加盟商实现创业梦想。